Oreo Cupcakes

Hallo erst mal :)

nachdem ich mir endlich auch einen Blog erstellt habe, möchte ich euch in meinem ersten Post die besten Oreo Cupcakes die ich kenne vorstellen. Doch bevor ich das tue muss ich alle warnen, die nicht der Fan von süßem Essen sind. Ich persönlich bin jemand der alles liebt was extrem süß und schokoladig  ist. Wenn ihr auch so jemand seid sind die Cupcakes perfekt. Also viel Spaß dabei und ran an die Löffel!! :D

Für 12 Cupcakes braucht ihr:

-  24 Oreo Kekse
Teig:
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 160g Zucker
- 1 Pck. Vanille Zucker
-160g Butter
- 100g Mehl
- ca. 4 EL Kakao(ungesüßt; je nach Geschmack auch mehr oder weniger)
- 1/2 TL Backpulver
- 70ml Buttermilch

Topping:
- 230g Puderzucker
- 115g Butter
- 1 Pck. Vanille Zucker
- 2 EL Milch
- 1 Prise Salz

Den Backofen am Besten schon mal auf 160°/Umluft vorheizen.
1. Als erstes 12 Kekse nehmen und bei diesen, Keks und Füllung trennen.
2. 12 der Kekshälften müssen grob zerkrümelt, die anderen wie auch die Füllung, zur Seite gestellt
    werden.
3. Butter, Zucker, Vanille Zucker und Eier zu einem Teig rühren.
4. Mehl, Salz, Backpulver und Kakao vermischen und dazugeben.
5. Jetzt nur noch langsam Buttermilch und die Kekskrümel unterrühren.
6. Etwas Teig in die Förmchen geben und 12 ganze Kekse darauf legen. Danach den restlichen  Teig
    verteilen.
7. Die Muffins brauchen ungefähr 25 min. im Backofen.

Während der Teig im Ofen aufgeht, kann mit dem schönsten und leckersten Teil der Cupcakes begonnen werden.

8. Die getrennte Füllung mit Butter, Salz und Vanille Zucker vermengen.
9. Puderzucker und Milch nacheinander dazugeben.
10. Die 12 Kekshälften die wir ebenfalls zur Seite gestellt haben, werden fein zerkrümelt.
     (Es muss so fein sein, dass sie durch die Spritztüte passen...sonst habt ihr, wie es mir passiert
      ist, eine Sauerei in der Küche *lach* :/:D) Alles noch einmal umrühren und im Kühlschrank
      etwas fester werden lassen.
     
   
Wenn die Muffins abgekühlt sind werden sie nur noch mit dem Topping dekoriert, bevor sie genüsslich gegessen werden können. *-*

Ich würde mich über Kommentare freuen!
Jule :)