Easter Chick Cupcakes

Hallo ihr Lieben,
frohe Ostern als erstes mal!:)
Passend für diesen tollen Tag habe ich Oster Cupcakes gebacken. Wir haben gerade Besuch von meinem Onkel mit seiner Family und da waren die passend. Jetzt habe ich ein wenig Zeit um euch zu zeigen wie ich die gemacht habe.

Also die Cupcakes bestehen aus einfachen Chocolate Chip Muffins und als Verzierung oben drauf Kuken auf Gras.

Zutaten für die Muffins:
-220gMehl
-120g Zucker
-3 TL Backpulver
-1 Pck. Vanillezucker
-2 Eier
-180 ml Buttermilch
-80ml Öl
-200g Chocolate Chips

...und für die Verzierung:
-50g Doppelrahmfrischkäse
-150g Puderzucker
-Marzpanrhmasse
-Zuckerstift rot

Zubereitung:
-Für die Muffins werden zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengt. Danach werden die beiden Eier verquirlt und kommen zusammen mit der Buttermilch dazu. Als letztes noch die Chocolate Chips dazu rühren und in Muffinförmchen füllen. Sie müssen bei 180C für 20 min im Ofen backen.

In der Zeit wo die Muffins im Ofen backen und danach auskühlen  kann mit der Creme und den Küken begonnen werden.

In einer Schüssel werden Puderzucker und Frischkäse mit einem Rührgerät gut cremig gerührt. Mit einer Spritztüte in sternenform werden erst kleine Tupfer am Rand der Muffins gespritzt und dann noch in der Mitte. Im Kühlschrank muss die Creme jetzt fest werden.
Mit Marzipan werden 12 große und 12 kleine Kugeln geformt. Für Küken-Körper und Kopf. Diese werden leicht aufeinander gedrückt und mit roter Farbe Schnabel, Augen und der Kamm aufgemalt.
Jetzt nur noch auf die grüne Gras Creme setzen und fertig sind die Oster Cupcakes.
Ich finde meine sehen ein bisschen ie Zombie-Küken aus weil es etwas verlaufen ist...aber na ja..geschmeckt haben sie. :P

Bis dann :D

Il Migliore Di Italia

Hallo, :)

habt ihr auch diese Mütter die immer selbstgemachte Pizza machen wenn Besuch kommt? Also meine macht das ja oft..aber selbstgemachte find ich eigentlich generell nie so prickelnd. Aber ich hab mir gedacht dass es echt gute Pizza ja nicht nur beim Italiener geben kann. Also hab ich einfach mal gegooglet und mich heute in die Küche gestellt und versucht Pizza wie vom Italiener zu machen.
Ich muss sagen ich bin echt stolz auf mich. Nicht nur mir hats geschmeckt sondern auch meiner ganzen Familie.
Vor dem Rezept muss man sagen, dass Italiener auf gute Qualität für eine gute Pizza legen. Das fängt beim Mehl an. Es wird kein normales Type 405 Mehl wie meistens benutzt, sondern es gibt ein spezielles Pizza Mehl.

Zutaten für 3-4 große Pizzen:
-400g Weizenmehl Type 00 (speziell für Pizza)
-100ml lauwarmes Wasser
-100ml lauwarme Milch
-2 EL Olivenöl
-1 EL Salz
-1 EL Zucker
-Frischhefewürfel (42g)

Zubereitung:
Als erstes wird in der lauwarmen Milch der Zucker und die Hefe aufgelöst und kurz stehen gelassen. In der Zeit kann das Mehl gesiebt werden und mit Salz vermischt werden. Die aufgelöste Hefe. Wasser und Olivenöl werden jetzt dazu gegeben. Alles muss ordentlich durchgeknetet werde. Am besten 10 min lang mit den Händen bis der Teig schön glatt ist. Durch das lange Kneten wird Gluten gebildet und der Teig wird elastisch. Danach heißt es gedulden, denn er braucht ca. 2 Stunden ruhe.
Die Zeit kann genutzt werden um die Tomatensoße zu machen und den Belag zu schnibbeln und vorzubereiten. Ich war für die Soße eindeutig zu faul und hab fertige benutzt. War aber auch lecker.:P
Für den Belag kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen. Ich habe ich für einfache Margaritha mit Mozzarella entschieden.
Wenn die 2 Stunden um sind, wird der Teig entweder mit Nudelholz ausgerollt oder mit den Händen like a Profi geworfen und auf die gewünschte Größe gebracht werden. Die Dicke kann ganz nach Geschmack variiert werden. Wer die Pan Pizza á la Pizza Hut mag, lässt sie lieber etwas dicker. So bleibt sie schön fluffig. Wer es kross mag, rollt den Teig dünner.
Natürlich darf der Rand nicht vergessen werden. Der wird vor dem belegen mit ein wenig Olivenöl bestrichen. (nicht so viel da der Rand sonst nicht braun wird) Ganz zum Schluss hab ich die Pizza noch mit Kräutern der Provence gewürzt.
Jetzt können die Pizzen belegt werden und anschließend bei 250C 15-20 min in den Ofen wandern. Die Zeit kommt natürlich auch auf die Größe drauf an.

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit. 
Ach, und sorry an die Italiener wenn der Titel falsch ist...:D
Peace, eure Jule :)

Spring Fashion Haul

Hallo zusammen :)

ich war gestern mal wieder etwas shoppen und werde euch ein paar Sachen zeigen die ich gekauft hab. Im Primark war es wie immer rammelvoll und die Schlangen an Umkleide und Kasse war meeega lang. Aber ich finde die ganze Warterei hat sich gelohnt.

Als erstes will ich euch die neuen Schuhe zeigen. Es gab sie in verschiedenen Farben, wie schwarz, marine, und ein helles korall. Ich habe mich aber für die weißen entschieden.

Auf den drei Blumen sind silberne Edelsteine in Blumenform angesteckt.

Die Jeans Hotpants habe ich in zwei verschiedenen Farben und Modellen gekauft. Die dunklere sieht irgendwie aus wie eine von Hollister. Nur dass eben die rote Schwalbe fehlt und die Taschen hinten anders sind.

    Die helle ist unten und auf den Beinen ausgefranst.

Gürtel im Doppelpack.

Das letzte Teil von Primark ist ein relativ weites Shirt mit Aufdruck. Ich habe es am liebsten zu Hotpants an und ziehe es so, dass es ein bisschen Bauchfrei ist.

Zum Abschluss habe ich noch bei Vero Moda vorbeigeschaut. Das Kleid hat Spaghetti-Träger, kann aber auch trägerlos getragen werden. Besonders schön finde ich es mit dem braunen Gürtel.

Ich wünsche euch schöne Ferien. :)

Book Haul

Hallo zusammen, :D

ich habe mir für heute mal was neues überlegt. Und zwar eine Buchvorstellung.
Ich bin ehrlich gesagt keine große Leseratte, aber wenn mir dann mal ein Buch so richtig gefällt komm ich kaum noch davon los. Zudem ist es mein Lieblingsbuch. Es ist recht dick aber ich hatte es in wenigen Tagen durchgelesen.

 Also kurz zum Buch: Das Buch heißt 'Amy on the Summerroad' und wurde von der Amerikanischen Autorin Morgan Matson geschrieben. Es hat 480 Seiten.

Kurzbeschreibung:
In dem Buch geht es um ein 17 Jähriges Mädchen namens Amy deren Mutter beschließt von der Westküste Amerikas an die Ostküste zu ziehen. Das findet ihre Tochter natürlich nicht so toll, besonders als sie mit einem fast fremden Typen (Roger, 19) ihr nachreisen soll. Einmal mit dem Auto quer durch die USA.
 Zur Hilfe haben sie einen Fahrplan für die nächsten vier Tage bekommen. Als sich die beiden aber besser kennenlernen und auch gut verstehen, fanden sie die Route zu langweilig und beschließen eine eigene Route zu fahren. Sie machen sich auf eine spannende und alles andere als langweilige Tour durch ganz Amerika.

Ich liebe dieses Buch so sehr weil ich auch ein großer Fan von Amerika ist. Ich habe mit meiner Familie selbst eine Autotour durch das Land der unbegrenzten Möglichkeiten gemacht. Aber auch für alle anderen kann ich das Buch nur empfehlen. Es ist eine gut gelungene Mischung aus Freundschaft/Liebe und Abenteuer.

Von der Autorin kenne ich nur dieses Buch, weiß aber dass sie noch ein anderes Buch geschrieben hat das auch sehr schön sein soll. Es heißt 'Vergiss den Sommer nicht'.

Ich hoffe ich konnte euch etwas für das Buch begeistern. :)

Bis dann
Jule :P

Strawberry Love

Heeey :)

ich stelle euch heute nach längerer zeit wieder etwas vor. Diesmal ist es eine Erdbeer-Knuspertorte.
Es kommt ja bald wieder die Erdbeerzeit (endlich!) und deswegen schon mal eine Idee sich die leckere Frucht schmecken zu lassen.
Zugegeben sie ist nicht so hoch und groß wie man sich eine Torte normal vorstellt, schmeckt aber dafür mindestens genauso gut.
Noch eine Sache: Die Torte muss nicht gebacken werden und geht auch recht schnell und einfach. Das heißt sie ist perfekt wenn es mal schnell gehen muss :D.

Zutaten für eine Springform:
Tortenboden: -250g Kuvertüre (weiß, Vollmilch,..)
                       -100g Cornflakes
                       -100g abgezógene, gehobelte Mandeln

Belag: -750g Erdbeeren
           -250ml Schlagsahne
           -1 Pck. Sahnesteif
           -1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:
Als erstes für den Tortenboden die Kuvertüre schmelzen lassen. Sobald die Schokolade weich ist Cornflakes und Mandeln dazu geben.
Die Masse kann jetzt in der eingefetteten Form verteilt und leicht angedrückt werden.
Währen der Boden abkühlt wird der Belag vorbereitet.
Dazu die Erdbeeren waschen und halbieren. Einen kleinen Teil für die Verzierung zur Seite legen und den Rest auf dem Boden verteilen.
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den Erdbeeren verteilen.
Die zur Seite gelegten Erdbeeren können jetzt obendrauf verteilt werden. Natürlich kann man die Torte auch mit Schokoraspeln oder anderem verzieren.

Jetzt wünsche ich euch noch einen guten Appetit:) Lasst doch mal Kommentare da wie sie euch geschmeckt und gefallen hat.

Liebste Grüße
Julii :*